Kalvekød, helt magert, råt – kalorier og næringsindhold

Kalvekød, helt magert, råt indeholder cirka 92 kcal pr. 100 g, hvilket gør det til en kalorielet kilde til protein. Det er en fremragende kilde til protein med hele 18,1 g pr. 100 g, samtidig med at det indeholder meget lidt fedt, kun 2,2 g, hvoraf 0,9 g er mættede fedtsyrer. Dette gør kalvekød til et populært valg for dem, der ønsker at opretholde en sund kost.

Kalvekød egner sig godt til en række retter, fra gryderetter til grillmad. En typisk dansk portion kan være omkring 150-200 g, hvilket giver en god mængde protein uden for mange kalorier. Det er ideelt til dem, der ønsker at nyde kød uden at overskride deres daglige kalorieindtag.