Kilder og licenser

Frida – DTU Fødevareinstituttet

Næringsindholdet for de 1305 fødevarer i vores kalorietabel stammer fra Frida, den officielle danske fødevaredatabank, som udgives af DTU Fødevareinstituttet.

• Kilde: Frida, DTU Fødevareinstituttet, frida.fooddata.dk
• Licens: Creative Commons Kreditering 4.0 (CC BY 4.0)
• Ændringer: værdierne er afrundet og præsenteret pr. 100 g. Fødevarenavnene bruges som de står i Frida.

DTU Fødevareinstituttet har ikke medvirket til denne side og står ikke inde for den måde, dataene er præsenteret på.

Open Food Facts

Næringsindholdet for de 4819 mærkevarer under produkter stammer fra Open Food Facts, en åben database over fødevarer fra hele verden. Vi viser kun varer med dansk stregkodepræfiks (570 til 579).

• Kilde: Open Food Facts, world.openfoodfacts.org
• Licens: Open Database License (ODbL) 1.0
• Hver produktside linker tilbage til varens side hos Open Food Facts.
• Ændringer: værdierne er afrundet og præsenteret pr. 100 g. Varer i flere størrelser vises kun én gang.

Dataene indtastes af frivillige og af producenterne selv. De kan være forældede, hvis en opskrift er ændret. Står der noget andet på pakken, er pakken den rigtige kilde.

Metode og forbehold

• Alle værdier gælder pr. 100 g, medmindre andet er angivet.
• Tallene er vejledende. Næringsindhold varierer med sort, sæson, dyrkning, opbevaring og tilberedning. To æbler er sjældent helt ens.
• Tallene i tabellerne er hentet direkte fra Frida, de er ikke skrevet eller anslået af en sprogmodel. Den forklarende tekst omkring dem er derimod maskingenereret og gennemgået redaktionelt.
• For officielle danske kostråd er altomkost.dk og Fødevarestyrelsen den autoritative kilde, ikke denne side.
• Siden er ikke sundhedsfaglig rådgivning. Har du en sygdom, er gravid eller tager medicin, så tal med din læge eller en klinisk diætist.