Hakket, med mycoprotein – kalorier og næringsindhold

Hakket, med mycoprotein indeholder cirka 97 kcal pr. 100 g og er en interessant plantebaseret kød- og mælkeerstatning. Denne fødevare har et højt proteinindhold på 14,1 g, hvilket gør den til et godt valg for dem, der ønsker at øge deres proteinindtag uden at spise animalske produkter.

Den indeholder også 6,5 g kostfibre, som kan bidrage til en sund fordøjelse. Med kun 1,2 g kulhydrat og 2,5 g fedt, heraf 0,3 g mættede fedtsyrer, er den velegnet til en række kostformer, herunder vegetariske og veganske diæter. En typisk portion på 100 g kan bruges i forskellige retter som gryderetter, burgere eller som fyld i tacos.