Æg, and, rå vs. Æg, høne, blomme, pasteuriseret vs. Æg, høne, blomme, saltet, pasteuriseret: Hvad er det letteste valg?

Når det kommer til valg af æg, er der forskelle i næringsindholdet mellem andeæg og hønseæg. Hvad skal du vælge? Æg, and, rå indeholder færrest kalorier med 181 kcal pr. 100 g, mens æg, høne, blomme, saltet, pasteuriseret har flest kalorier med 269 kcal pr. 100 g.

Fødevare (100 g)	kcal	Protein	Kulhydrat	Fedt	Kostfibre
Æg, and, rå	181	12,8	1,4	13,8	0
Æg, høne, blomme, pasteuriseret	245	13	2,6	20,3	0
Æg, høne, blomme, saltet, pasteuriseret	269	14	1,6	23	0

Hvad tallene betyder i praksis

Når vi ser på næringsindholdet, er proteinindholdet også en vigtig faktor. Æg, høne, blomme, saltet, pasteuriseret indeholder mest protein med 14 g pr. 100 g, mens æg, and, rå har 12,8 g pr. 100 g. Kulhydratindholdet er lavt i alle tre typer, men æg, høne, blomme, pasteuriseret har lidt mere med 2,6 g pr. 100 g. Fedtindholdet varierer, hvor æg, høne, blomme, saltet, pasteuriseret har det højeste med 23 g pr. 100 g.

Hvad passer til hvem?

Æg, and, rå kan være et godt valg for dem, der ønsker et lavere kalorieindhold, men stadig vil have en god mængde protein. Det passer især til dem, der er opmærksomme på deres kalorieindtag. På den anden side kan æg, høne, blomme, saltet, pasteuriseret være ideelt for dem, der ønsker at øge deres proteinindtag, f.eks. aktive personer eller dem, der træner regelmæssigt. Æg, høne, blomme, pasteuriseret er også et solidt valg, men har lidt flere kalorier og fedt.

Hvad man bør vide om portionsstørrelser

Når du vælger æg, er det vigtigt at overveje portionsstørrelser. En typisk portion kan variere afhængigt af opskriften eller måltidet. Det er en god idé at have styr på, hvordan disse æg passer ind i din samlede kost. Vær opmærksom på, at værdierne stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og at de er vejledende. Du kan også finde mere information i kalorietabellen.

Uanset hvad du vælger, så husk at eksperimentere med forskellige typer æg i din madlavning. Prøv Nutrola for at få mere indsigt i dine madvalg.