Tofu, sojabønneost – kalorier og næringsindhold

Tofu, sojabønneost indeholder cirka 126 kcal pr. 100 g og er en fremragende kilde til protein med 13,3 g pr. 100 g. Denne plantebaserede ost er ideel til vegetarer og veganere, der ønsker at øge deres proteinindtag uden at indtage animalske produkter.

Tofu har et lavt indhold af kulhydrater, idet den indeholder 0 g kulhydrat og kun 0,2 g sukkerarter. Den er også rig på kostfibre med 2,5 g pr. 100 g, hvilket gør den til et godt valg for dem, der ønsker at inkludere flere fibre i deres kost. En typisk portion tofu kan være omkring 100-150 g, hvilket giver en god balance mellem næringsstoffer.