Stenbider, rå vs. Laks, atlantisk, opdræt, gravad vs. Laks, atlantisk, opdræt, koldrøget: Sådan er forskellen på næringsindholdet

Stenbider, rå, og de to typer laks, atlantisk, opdræt, gravad og koldrøget, adskiller sig i næringsindholdet, især når det kommer til protein og fedt. Stenbider har færrest kalorier, mens laksene indeholder mere protein.

Hvad tallene betyder i praksis

Stenbider, rå, indeholder 168 kcal pr. 100 g, hvilket gør den til den letteste af de tre. Den har 9,8 g protein og 14,2 g fedt, hvilket er relativt højt i forhold til dens kalorieindhold. Laks, atlantisk, opdræt, gravad, har 170 kcal og er højere i protein med 20,4 g, men lavere i fedt med 8,6 g. Den koldrøgede laks har også 170 kcal, men en smule mere protein, nemlig 20,9 g, og lidt mere fedt med 8,9 g.

Hvad passer til hvem?

Stenbider, rå, kan være et godt valg for dem, der ønsker en lettere fisk med højere fedtindhold, hvilket kan være tilfredsstillende i en salat eller som en del af en ret. Laks, atlantisk, opdræt, gravad, er ideel til dem, der ønsker en proteinrig madvare, der også er god til smørrebrød eller som pålæg. Den koldrøgede laks er perfekt til dem, der ønsker en let røget smag og et højt proteinindhold, hvilket gør den velegnet til forretter eller salater.

Hvad man bør vide om portionsstørrelser

Det er vigtigt at være opmærksom på portionsstørrelser, da næringsindholdet kan variere afhængigt af, hvordan fisken tilberedes og serveres. Generelt anbefales det at inkludere en varieret kost, hvor fisk kan spille en central rolle. Værdierne stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og er vejledende. For mere information om kalorier, kan du besøge kalorietabellen.

Prøv Nutrola.