Quinoa: kalorier, protein, sukker og kulhydrater — og er det sundt?

Quinoa, sort, rå indeholder 347 kcal pr. 100 g. Den er ikke bare en kilde til energi, men også en vigtig fødevare for dem, der ønsker at inkludere flere plantebaserede proteiner i deres kost. Quinoa er kendt for sin alsidighed i madlavning og sin ernæringsmæssige værdi.

Hvor mange kalorier er der i quinoa?

Kalorieindholdet i quinoa varierer lidt afhængigt af sorten. Quinoa, hvid, rå indeholder 362 kcal, hvilket gør den til den variant med flest kalorier. Quinoa, rød, rå har et kalorieindhold på 358 kcal. Den sorte quinoa, som vi har nævnt, har det laveste kalorieindhold med 347 kcal pr. 100 g. Dette gør quinoa til en relativt energitæt fødevare, men den kan stadig være en del af en balanceret kost.

Hvor meget sukker og kulhydrat er der i quinoa?

Quinoa indeholder også kulhydrater, som er vigtige for kroppens energiniveau. Quinoa, sort, rå indeholder 51,7 g kulhydrat pr. 100 g, heraf sukkerarterne udgør 3,2 g. De andre varianter har lidt højere kulhydratindhold, hvor hvid quinoa har 58,2 g kulhydrat. Det er værd at bemærke, at quinoa også indeholder kostfibre, hvilket kan bidrage til en sund fordøjelse.

Hvor meget protein er der i quinoa?

Quinoa er en fremragende kilde til plantebaseret protein. Quinoa, sort, rå indeholder 13,7 g protein pr. 100 g, mens rød quinoa indeholder 14,6 g, og hvid quinoa har 13,3 g. Dette gør quinoa til en populær valgmulighed for vegetarer og veganere, der ønsker at øge deres proteinindtag.

Er quinoa sundt?

Quinoa betragtes generelt som en sund fødevare. Den indeholder en god mængde protein, kostfibre og essentielle næringsstoffer. Ingen fødevarer er

Prøv Nutrola

Kilde: Frida, DTU Fødevareinstituttet. Kilder og licenser.