Oksekød, flanksteak, rå vs. Kalvekød, culotte, rå vs. Grisekød, bagskank uden svær, rå: Hvad er det bedste valg?

Når det kommer til valg mellem oksekød, kalvekød og grisekød, er oksekød, flanksteak, rå det bedste valg med færrest kalorier og mest protein.

Fødevare (100 g)	kcal	Protein	Kulhydrat	Fedt	Kostfibre
Oksekød, flanksteak, rå	142	20,6	0	6,6	0
Kalvekød, culotte, rå	143	20,6	0,1	6,7	0
Grisekød, bagskank uden svær, rå	143	18,9	0	7,5	0

Hvad tallene betyder i praksis

Oksekød, flanksteak, rå indeholder 142 kcal, mens kalvekød, culotte, rå og grisekød, bagskank uden svær, rå begge har 143 kcal. Selvom forskellen i kalorieindhold er minimal, er det værd at bemærke, at oksekød også har det højeste proteinindhold med 20,6 g pr. 100 g. Kalvekød indeholder ligeledes 20,6 g protein, mens grisekød ligger lidt lavere med 18,9 g. Alle tre typer kød indeholder ingen kostfibre og meget lidt kulhydrat, hvilket gør dem til gode kilder til protein.

Hvad passer til hvem?

Oksekød, flanksteak, rå er ideelt for dem, der ønsker at maksimere proteinindtaget uden at få for mange kalorier. Det er et fremragende valg for aktive personer eller dem, der træner regelmæssigt. Kalvekød, culotte, rå er også en god kilde til protein og kan være et godt valg for dem, der ønsker en mildere smag. Grisekød, bagskank uden svær, rå kan være velegnet til dem, der søger en lidt feddere variant, da det har det højeste fedtindhold på 7,5 g pr. 100 g.

Hvad man bør vide om portionsstørrelser

Når du vælger mellem disse kødtyper, er det vigtigt at overveje portionsstørrelsen. En typisk portion kød er ofte omkring 100-150 g, så det er en god idé at tage højde for, hvordan det passer ind i din samlede kost. Vær opmærksom på, at tilberedning og krydderier også kan ændre næringsindholdet, så det er altid godt at være informeret. Værdierne stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og de er vejledende.

For flere oplysninger om næringsindhold i forskellige fødevarer, kan du besøge kalorietabellen.

Prøv Nutrola.