Kylling, kød og skind, rå vs. Kalvekød, cuvette, rå vs. Lammekød, kølle, uspec., rå: Hvad indeholder mest protein?

Kalvekød, cuvette, rå indeholder mest protein med 20,1 g pr. 100 g, mens kylling, kød og skind, rå har færrest kalorier med 174 kcal pr. 100 g.

Hvad tallene betyder i praksis

Når vi ser på næringsindholdet i de tre kødtyper, er der nogle interessante forskelle. Kylling, kød og skind, rå har et energiindhold på 174 kcal pr. 100 g, hvilket gør det til det letteste valg kaloriemæssigt. Kalvekød, cuvette, rå følger tæt efter med 176 kcal pr. 100 g, mens lammekød, kølle, uspec., rå har det højeste energiindhold med 180 kcal pr. 100 g.

Proteinet er en vigtig faktor, når vi vurderer kød. Her skiller kalvekødet sig ud med 20,1 g protein pr. 100 g, hvilket gør det til et fremragende valg for dem, der ønsker at øge deres proteinindtag. Kylling indeholder 18 g protein pr. 100 g, mens lammekød ligger tættere på kyllingen med 17,9 g protein pr. 100 g. Selvom lammekød har lidt mindre protein, har det også et højere fedtindhold med 12 g pr. 100 g, sammenlignet med kyllingens 11,3 g og kalvekødets 10,3 g.

Hvad passer til hvem?

Valget af kød kan afhænge af dine kostbehov og præferencer. Hvis du er på udkig efter en proteinrig kilde, er kalvekød et godt valg. Det passer især godt til aktive personer eller dem, der træner regelmæssigt, da protein er vigtigt for muskelopbygning og restitution.

Kylling er et populært valg blandt dem, der ønsker at holde kalorieindtaget lavt, men stadig få en god mængde protein. Det er ideelt til slankekure eller til dem, der ønsker en sundere kost. Lammekød kan være et godt valg for dem, der ønsker en mere smagfuld oplevelse, men det er vigtigt at være opmærksom på det højere fedtindhold.

Hvad man bør vide om portionsstørrelser

Når du overvejer portionsstørrelser, er det vigtigt at tænke på, hvordan disse kødtyper vil indgå i din samlede kost. En typisk portion kød ligger ofte omkring 100-150 g, men dette kan variere afhængigt af retten og dine personlige præferencer. Husk, at disse værdier stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og at de er vejledende. For mere information om kalorier og næringsindhold kan du tjekke kalorietabellen.

Uanset hvilket kød du vælger, kan det være en god idé at variere din kost for at få en bred vifte af næringsstoffer. Prøv Nutrola for at få mere indsigt i din kost og ernæring.