Kød i fedtsammenligning: de magreste udskæringer

Når det kommer til magre kødudskæringer, er kalvekød, helt magert, råt det bedste valg med færrest kalorier – kun 92 kcal pr. 100 g.

Hvad tallene betyder i praksis

Tallene fra Frida, DTU Fødevareinstituttet, viser, at kalvekød, helt magert, råt ikke kun har det laveste kalorieindhold, men også et relativt højt proteinindhold på 18,1 g pr. 100 g. Grisekød, filet, helt afpudset, rå har derimod det højeste proteinindhold med 22,3 g pr. 100 g, men indeholder flere kalorier – 107 kcal pr. 100 g. Dette gør grisekødet til et fremragende valg for dem, der ønsker at øge deres proteinindtag.

Hvad der passer til hvem

Når du vælger kødudskæringer, afhænger det af dine kostbehov. Hvis du er på udkig efter et lavt kalorieindhold, er kalvekød, helt magert, råt det ideelle valg. For dem, der ønsker mere protein i kosten, er grisekød, filet, helt afpudset, rå et bedre valg. Kalkun, kød, rå har et moderat kalorieindhold på 105 kcal pr. 100 g og kan være en god mellemvej med et proteinindhold på 21,3 g pr. 100 g.

Hvad man bør vide om portionsstørrelser

Det er vigtigt at overveje portionsstørrelser, når du vælger magre kødudskæringer. Selvom kalvekød, helt magert, råt har det laveste kalorieindhold, kan det være en god idé at kombinere forskellige udskæringer for at få en varieret kost. Husk, at værdierne stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og at de er vejledende. For mere detaljeret information om kalorieindholdet i forskellige fødevarer, kan du besøge kalorietabellen.

For dem, der ønsker at holde styr på deres kost og finde de bedste muligheder, kan det være en god idé at prøve at Prøv Nutrola.