Hvilling, rå vs. Sperling, kød, rå vs. Torsk, filet, røget, med skind: Hvad er det bedste valg?

Når det kommer til valg mellem hvilling, sperling og røget torsk, er hvilling et fremragende valg med færrest kalorier og højt proteinindhold. Disse tre fisketyper har nogenlunde samme energiindhold, men de adskiller sig i deres næringsprofil. I denne artikel dykker vi ned i, hvad der reelt adskiller dem: protein, kostfibre, sukker og fedt.

Hvad tallene betyder i praksis

Hvilling, rå indeholder 78 kcal pr. 100 g, hvilket gør den til den fisk med færrest kalorier i denne sammenligning. Den har et proteinindhold på 18,2 g, hvilket er højt og gør den til et godt valg for dem, der ønsker at øge deres proteinindtag. Sperling, kød, rå har 79 kcal pr. 100 g og indeholder 17,6 g protein. Torsk, filet, røget, med skind har også 79 kcal, men tilbyder det højeste proteinindhold på 19 g pr. 100 g. Alle tre varianter har 0 g kulhydrat og kostfibre, hvilket gør dem til sunde valg uden unødvendige sukkerarter.

Hvad passer til hvem?

Hvilling er ideel for dem, der ønsker at holde kalorieindtaget lavt, samtidig med at de får en god mængde protein. Den lave fedtprocent på 0,6 g gør den også velegnet til dem, der fokuserer på en slankere kost. Sperling kan være et godt valg for dem, der ønsker lidt mere fedt i kosten, da den indeholder 1 g fedt pr. 100 g. Røget torsk er perfekt til dem, der ønsker at nyde en fisk med en rigere smag og samtidig få mest muligt protein, uden at det går ud over kalorieindtaget.

Hvad man bør vide om portionsstørrelser

Når du vælger mellem disse fisk, er det vigtigt at tænke på portionsstørrelser. En standardportion kan variere, men en god tommelfingerregel er at sigte efter omkring 100 g pr. måltid. Dette giver dig mulighed for at nyde fordelene ved protein og holde kalorieindtaget i skak. Husk, at værdierne stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og at de er vejledende. Du kan finde flere oplysninger om kalorier i fisk i kalorietabellen.

Uanset hvilken fisk du vælger, kan de alle være en del af en sund kost. Prøv Nutrola for at få endnu mere indsigt i dine madvalg.