Hakket oksekød: 5-10 %, 10-15 % eller 15-20 % fedt?

Når du står foran køledisken, kan valget mellem hakket oksekød med 5-10 %, 10-15 % eller 15-20 % fedt være en udfordring. Forskellen er større end procenttallene antyder.

Hakket oksekød med 5-10 % fedt er et godt valg, hvis du ønsker færrest kalorier og mest protein. Med 164 kcal pr. 100 g og 19,5 g protein, er dette valg ideelt til retter, hvor du ønsker at holde kaloriemængden nede, men stadig få en god mængde protein. Det passer perfekt til dem, der ønsker en sundere livsstil, eller til dem der laver retter som kødboller eller fyld til tacos.

Hakket oksekød 10-15 % fedt

Oksekød med 10-15 % fedt indeholder også 164 kcal pr. 100 g, men har lidt mere fedt med 9,7 g. Dette valg er godt til dem, der ønsker en smule mere saftighed i deres retter, uden at det bliver alt for fedtet. Det kan være ideelt til gryderetter eller burgere, hvor en smule ekstra fedt kan tilføje smag og saftighed.

Hakket oksekød 15-20 % fedt

Oksekød med 15-20 % fedt har 217 kcal pr. 100 g og indeholder 16,2 g fedt. Dette valg er for dem, der ønsker en rigere smag og en mere saftig konsistens, hvilket gør det perfekt til burgerkødet eller til retter, hvor smagen skal være i fokus. Det kan være en god løsning til fester eller når du vil forkæle dig selv med en lækker middag.

Forskellen i kaloriemængden mellem de forskellige typer hakket oksekød bliver tydelig, når du ser på en almindelig portion. Hvis du for eksempel bruger 200 g hakket oksekød til en ret, kan du se, at 5-10 % fedt giver 328 kcal, mens 15-20 % fedt kan give helt op til 434 kcal. Det kan have betydning for din samlede kalorieindtagelse i løbet af dagen.

Vær opmærksom på, at værdierne stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og at de er vejledende. Du kan finde flere oplysninger i kalorietabellen.

Prøv Nutrola