Æg vs. Æg, høne, frilands høns, rå vs. Æg, høne, skrabehøns, rå: Sådan er forskellen på næringsindholdet

Æg fra frilands høns og skrabehøns har næsten samme næringsindhold, men der er små forskelle, der kan være relevante for dit valg. I denne artikel sammenligner vi æg fra forskellige kilder: almindelige æg, æg fra frilands høns og æg fra skrabehøns. Selvom energiværdierne er nogenlunde ens, er der forskelle i protein, fedt og kulhydrater.

Hvad tallene betyder i praksis

Når vi ser på de næringsmæssige værdier, bemærker vi, at almindelige æg indeholder 137 kcal pr. 100 g, mens æg fra skrabehøns har lidt flere kalorier med 139 kcal pr. 100 g. Æg fra frilands høns ligger på 137 kcal pr. 100 g, hvilket gør dem til et godt valg, hvis du vil holde kalorieindtaget lavt.

Proteinet er en vigtig faktor, når du vælger æg. Æg fra frilands høns har det højeste proteinindhold med 12,3 g pr. 100 g, mens både almindelige æg og æg fra skrabehøns indeholder 12 g og 12,3 g protein pr. 100 g henholdsvis. Dette gør frilands æg til et optimalt valg for dem, der fokuserer på proteinindtag.

Hvad passer til hvem?

Valget mellem disse ægtyper kan afhænge af dine kostbehov og præferencer. Hvis du er på udkig efter et æg med lidt færre kalorier, kan almindelige æg være det rigtige valg. Hvis du derimod ønsker et æg med lidt mere protein, kan æg fra frilands høns være det bedste valg. Skrabehønsæg har en lidt højere fedtprocent med 9,5 g pr. 100 g, hvilket kan være relevant for dem, der ønsker at øge deres fedtindtag.

Hvad man bør vide om portionsstørrelser

Det er vigtigt at være opmærksom på portionsstørrelser, når du indtager æg. En typisk portion kan være et eller to æg, afhængigt af dit behov for protein og kalorier. Vær opmærksom på, at disse værdier stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og at de er vejledende. Du kan finde flere oplysninger i kalorietabellen.

Uanset hvilken type æg du vælger, kan de være en del af en sund kost. Prøv Nutrola for at få mere indsigt i dine kostvalg.